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购物中心常常设在公共交通沿线,并设有停车场,方便顾客往来。购物中心的内部有许多不同的商店,分别出售不同类型的商品,如衣服、文具、鞋子、箱包等。购物中心内也会有较大的百货商店(卖各种服装、日用杂品、化妆品、家具、礼品等),这里的货物种类比较齐全。为了方便顾客,购物中心内还往往设有餐厅、银行和超级市场。但在多数情况下,超级市场是与购物中心独立的,在地理位置上各占一方,规模巨大,货物种类齐全。超级市场主要卖各种食品原料、包括鲜蔬菜、肉、蛋奶类、半成食品及熟食、饮品、日用化工用品。超级市场所卖货品与人们的生活息息相关,是包括新移民在内的所有人经常光顾的地方。由于商业竞争的原因,各个超级市场每周都有不同品种商品的降价,定期发放图文并茂的商品广告(Flier),消费者可根据其上的商品价格决定购物地点及种类。
仓库式商店
供应与超级市场类似商品的仓储市场,通常不在市中心。商店像一个大仓库一样,没有橱窗和柜台,只有货架,顾客可以推着手推车自取商品。因为雇员很少,成本低,这里的商品价格相当于小量批发,很多商品都是大包装。但是有的地方这种商店会要求顾客凭会员证购物。仓储市场普遍价格更便宜些,但不是每一种商品都比超级市场便宜。这些市场当前在中国也有,虽然运作方式和商品本身不尽相同,但总体感觉很相似。去加拿大之前不妨走一走这样的连锁店,找一下感觉。如在北京,普尔斯马特(Price Smart)即为这样的仓储市场。当然这不能完全代表加拿大商店的特点。
许多大型百货商店除了分布于购物中心,还有独立的分店。比较常见的大型百货商店有 The Bay,WalMart, Sears, Zellers,Kmart,Canadian Tire,Home Depot 等。Zellers等店的很多商品是北美的厂商设计,在第三世界生产的,所以比较便宜。许多时候,你看到的商品都标有“Made in China"的标牌,但你却不能从中国直接买到。原因是,外国厂商设计的产品在中国加工,使用外国商标,但主要供应的是外国市场,产品完成后一律运往国外。由于有设计版权合同,中国不能仿制。
加拿大的百货商店和其他商店常常举行定期的大减价(on sale),每个月都挑选一些商品减价出售。例如1月份有毛巾、床单、鞋子、家用小电器等降价,2月份则是家俱、小地毯、床上用品,六月份则是文具等商品大降价。所以你最好在购物之前分析一下有关广告,或者自己到各个商店去转一转,看看有什么商品降价。
某些商店为了长期占有客户,发给有些客户磁卡。每次购物时刷卡记录下价值计点数,待点数累积到一定量时可以获得赠送或优惠物品。就连加拿大航空公司(Canadian Airlines)也采用此法,你如果连续用他们的服务,可以获得一张免费至中国的往返机票。麻烦之处在于每次都要携带磁卡并做记录。
除了定期的大减价之外,有的百货商店还在地下室特设了廉价商品部,这里的商品都是卖剩下的,但并非旧货或次品。次品有专门的次品处理部。
加拿大的很多城市中还有主要服务于中低收入者的廉价商店,当然,这里出售的商品因价格便宜,其质量或许比不上高价的商品,但并不意味着它们都是些低档的商品。廉价商店的物品价格低主要是因为进货渠道花费小(例如来自第三世界的产品),设备及装修简陋,经营者只雇佣很少员工,减少了企业的开支,以薄利多销的方式吸引顾客。
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